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Elaboración:
Variedades: Tempranillo 100%
Vendimia manual, encubado de racimos enteros para la maceración carbónica, que se realiza con levaduras seleccionadas a una temperatura de 23º durante una semana. Seguidamente, hacemos el pisado de la uva y la prensa. El caldo obtenido tiene que completar las fermentaciones alcohólica y maloláctica. Por último, una suave estabilización prepara el vino para el embotellado.
13,5% Vol.
Contiene sulfitos.
Botella bordelesa de 75 cl.
