Crianza De Boca En Boca 2020

Elaboración:

Variedades: Tempranillo 90%

Garnacha 10%

Partimos de uva despalillada, que fermenta durante unos 7 días a una temperatura máxima de 26° C. Se macera con los hollejos una media de 10 días y después del descube, la microoxigenación da paso a la fermentación maloláctica.

Después del invierno que afina los vinos, se realiza el coupage para comenzar la crianza en barricas de roble francés y americano, que se prolonga durante 12 meses manteniendo el balance entre fruta y madera. Para salvaguardar la riqueza aromática del vino se ha seguido una estabilización natural.

14,0% Vol.

Contiene sulfitos.

Botella: Bordelesa de 75 cl.