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septiembre 10, 2018

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3 Deliciosos cócteles hechos con vino


Como de buena zona vitivinícola que somos, sabemos que el vino se toma solo, cuantas veces habremos escuchado a nuestros padres y abuelos e incluso a nosotros mismos decir que el vino no se mezcla con nada, pero queremos innovar y probar cosas nuevas y hemos pensado que sería interesante traeros unas recetas de cócteles hechos con vino.

La clave para este tipo de cócteles es utilizar un vino que apetezca beber de por sí, no debemos usar vinos que no estén buenos, por eso nuestros jóvenes “De Boca en Boca” son perfectos para los cócteles, están muy buenos solos, pero en cóctel sorprenderán todavía mas.

Aprovechando que se avecinan las fiestas de San Mateo creemos que puede ser una momento perfecto para probar y sorprender a nuestros amigos con cócteles diferentes, así que os animamos ha hacerlos y contarnos que acogida han tenido.

Os proponemos los siguientes cócteles con vino:

Sangre de mono: Vino tinto

Hock cup: Vino blanco

Margarita Rosé: Vino clarete

 

Foto: Jennifer Pallian

SANGRE DE MONO

Ingredientes:

•    30 ml de vino tinto “De Boca en Boca”
•    30 ml de miel
•    15 ml de coñac
•    10 ml de jugo de limón
•    Tónica
•    Hielo

Preparación:

Sin complicación alguna: Vierta todos los ingredientes en la coctelera con tres hielos, se bate enérgicamente y lo echamos en un vaso. Luego le añadimos la tónica al gusto y se decora con ramitas de menta. Se puede acompañar con frutos secos.

Foto: Marc Babin

Hock cup 

Ingredientes:

•    75 ml de vino blanco “De Boca en Boca”
•    60ml de soda
•    45ml de zumo de piña
•    15ml de Licor Marrasquino
•    15ml de zumo de naranja
•    Rodajas de naranja
•    Cuñas de piña

Preparación:

Vertimos todos los ingredientes menos la soda en la coctelera y agitamos bien. Repartimos la mezcla a dos vasos con 2 hielos cada uno y después echamos la soda. Lo decoramos con rodajas de piña y naranja o fruta deshidratada.

Foto: Jens Theess

Margarita Rosé

En diversos cócteles, el vino clarete, hace una perfecta combinación con frutas, ya que su sabor suave permite que las frutas conserven sus propiedades e impregnen su esencia en la bebida.

Ingredientes:

•    120ml de Clarete “De Boca en Boca”
•    30ml de tequila
•    15ml de Triple Seco
•    15ml de fresas liofilizadas*
•    Una rodaja de limón
•    Almíbar o sirope de fresa.
•    Hielo picado

*Si no disponemos de este ingrediente, podríamos sustituir con fresas muy batidas ó sirope de fresa para cócteles.

Preparación:

En un vaso de cóctel exprimimos el limón, echamos el hielo, el vino, el tequila, el Triple Seco y las fresas liofilizadas. Le podemos poner ahora un chorrito de almíbar o sirope de fresa si lo queremos mas dulzón. Por último si no hemos añadido sal a los cantos de la copa le damos con una rodaja de limón a todo para tener ese acidillo al beber.

Lo podemos decorar metiendo en un palillo una fresa, frambuesa o uva.

 

¿Qué os han parecido? Buenísimos ¿verdad?.

 

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