De Boca en Boca Tinto 2025

Tinto Joven
100 % Tempranillo
Viñedos entre 15 y 30 años
Altitud viñedos: 530 m.
Alc.: 13.5%

ELABORACIÓN
Vendimia manual, despalillado, estrujado y encubado de las uvas para la fermentación alcohólica. Esta se realiza con levaduras seleccionadas a una temperatura de 24º C y 26º C durante una semana, seguida de maceración postfermentativa con remontados suaves otra semana.
Descubado del vino, para realizar la fermentación maloláctica y después del reposo invernal, sólo interrumpido por los trasiegos que afinan el vino, procedemos al embotellado.

NOTA DE CATA
Intenso color rojo brillante de media capa. Aroma fresco con frutos rojos y el regaliz típico de la variedad Tempranillo.
En boca es fresco en la entrada,ligero y agradable en el paso y con un largo final que invita a repetir.

TEMPERATURA
De servicio entre 14 y 16ºC.

Alérgenos: Contiene Sulfitos